Aandacht voor The Ideal Bread, een ensemble dat zich speciaal toelegt op de uitvoering van Steve Lacy composities. Lacy was naast een vernieuwende sopraansaxofonist ook een baanbrekende componist. In zijn composities sloeg Lacy een brug tussen bebop en moderne klassieke muziek. De uitvoeringen van Ideal Bread zijn eigenzinnig zonder de kenmerkende stijl van Lacy uit het oog te verliezen.
The Ideal Bread werd in 2006 opgericht door Josh Sinton, die van 2002 tot 2004 studeerde bij Lacy. Naast Josh Sinton op bariton sax bestaat het ensemble verder uit kornettist Kirk Knuffke, bassist Reuben Radding en drummer Tomas Fujiwara.
The Ideal Bread is dan ook een eerbetoon aan deze baanbrekende muzikant. Het ensemble heeft tot op heden 3 albums uitgebracht.
1. Kitty Malone. (S. Lacy). 10.19.
2. Quirks. (S. Lacy). 6.41.
3. Cliches. (S. Lacy). 11.46.
4. The Breath. (S. Lacy). 6.12.
5. The Wane. (S. Lacy). 8.53.
6. Lesson. (S. Lacy). 3.59.
7. Name (S. Lacy). 5.53.
